2014/2/12
本日の一品
2014年2月某日
魚屋さんに行くと
必ず見るのが特売品売り場。
鯛 鰤 など旬のあらが どっさり置いてあります。
今日は なんと まぐろのあら
しかもとろの部分もしっかりついたものを発見！
霜降りをして
圧力鍋でお大根とたっぷりのしょうがで炊いたら
本日の一品
まぐろの煮つけの完成。
寒い冬…
かさかさのお肌に
ぷるぷるコラーゲンがたまりません。
