2014/8/21
キャロットラぺ
2014年8月20日
我が家の最近の人気メニューは
フランスの定番家庭料理
「キャロットラぺ」
にんじんをラぺ（すりおろし）して
ビネガーやオリーブオイル 粒マスタード などで 味付けをします。
フランスでは
1番大きい穴のチーズグレーターですりおろすようですが
私は包丁でひたすら千切り～♪
この時間が たまらなく好きです！
アレンジもいろいろできます。
特に子どもたちが好きなのは
キャロットラぺにマヨネーズを足して
お好みのパンにのせて焼いたもの！
夏休みのおやつやお夜食に 何度もリクエストがかかりました。
にんじんには βカロチンの他 ペクチンなどの栄養も多く含まれてます。
ってことは…
「にんじんダイエット」もできる？？？
もっと作って もっと食べちゃお～っと！
