2014/11/11
盛信冷凍庫㈱ 視察
2014年11月某日
石巻を代表する冷凍冷蔵業者
「盛信冷凍庫 株式会社」さんの視察です。
甚大な被害を受けましたが
平成25年1月に
工場施設・設備を復旧させ 本格稼働を開始しました。
再開にあたり
最新の冷凍設備を導入。
震災前の処理能力を
大幅に上回る効率的な処理設備を構築。
自動認識技術を使った
魚用冷凍倉庫管理システムも見学しました。
魚の種類によって 冷凍庫内の温度も
時間も違います。
烏賊です。
一瞬 何だろう？ってのぞきこんでしまいました。
水揚げ高は 常に上位にランクしている石巻
行政から 力を借り
最新の技術を投入しても
肝心な販売先の確保できないことが
大きな課題だそうです。
「復興ブランド」として 向上していくことを
切望します。
