2014/12/19
柚子胡椒作り
2014年12月某日
裏に住んでいるおばあちゃまから
たくさんの柚子をいただきました。
ピンクのリボンを結んで
可愛くラッピングをしてくださいました。
さあ 柚子胡椒作りです。
ていねいに皮を剥いて
皮と同量の青唐辛子と一緒に粉砕します。
柚子の果汁とお塩を少々加えたら…
出来上がり！
ちょっと 味見…
うわぁ～辛い！けど 美味しい！
超フレッシュな柚子胡椒の香りが広がります。
どんなお料理に使おうかな？
また楽しみが増えちゃった！
さて 残った 柚子ちゃん…
12月22日は 冬至
しかも今年は19年に一度の朔旦冬至。
新月と冬至が重なり
月の復活と太陽の復活を一緒に迎えるため
大変おめでたい冬至のようです。
たくさんの柚子ちゃんをお風呂に浮かべ
元気に冬を越したいと思います。
おばあちゃま ありがとうございました
