2016/1/8
手作りめんま
2016年1月某日
ボスのお迎えが続く私は
夜 お酒を呑むことができません…。
変なストレスがたまっています…。
そんなときはお料理すると楽しくなっちゃう～♪
今日は
鹿児島から送っていただいた
たけのこを使って めんま作りをしました。
田舎では
採れたてのたけのこを
塩漬けにして
保存をしておくそうです。
まずは 塩抜きから…
そして
香味野菜とごま油
たくさんの赤唐辛子とともに
じっくり揚げれば…
手作りめんまの出来上がり～♪
ご飯にのせてもよし
もちろんラーメンにも！
うふふっ
のちほど
ビールとともにいただきます！
