2016/12/21
沖縄のお土産
2016年12月某日
沖縄のお土産をたくさんいただきました～♪
石垣島では
よく食されている八重山そばを10人前と…
そばだしも10人前～♪
トッピングにする島かまぼこまで！
いろいろと諸説ありますが…
沖縄では
島かまぼこをのせたものを
「八重山そば」と言い
ソーキ（豚あばら肉を煮込んだもの）をのせたものが
「ソーキそば」と言うそうなので…
圧力鍋で仕込んであった
ソーキをのせて～
うさぎのはらさんちの
ソーキ八重山そばの完成～♪
極めてあっさりしたスープ
つるつる～っといただけちゃう～♪
〆にもいいかも～♪
それから
「ちんびん」
クレープの生地のような食材は…
次回のお楽しみ！
さらに次の日
ゴーヤの佃煮が届き～
東京にいながら
沖縄気分を満喫～♪
ごちそうさまです
