2017/8/31
チーズタッカルビ
2017年8月某日
りんごちゃんが
「チーズタッカルビって食べてみたいな～」
と言うので
韓国料理の先生のところへ
習いに行ってきました～♪
韓国で大流行の
「チーズタッカルビ」
新大久保コリアンタウンに行けば
出会えるのですが…
作れるようになれば～おもてなしもできる！
その他に…
わかめきゅうり冷汁
サムジャン（万能味噌）
トマト牛乳かき氷も
教えていただきました～♪
甘辛い漬けだれヤンニョムに
10分ほど鶏肉を寝かせ…
あらかじめフライパンで
火を通してから
ホットプレートに移せば…
時間も短縮できます！
急なお客様の時にも
このヤンニョムさえあれば～
常備してあるお野菜で
簡単に作れます！
あとはチーズがとけるのを
待つだけ～♪
トッポギを
チーズに絡ませてみたり
エゴマの葉にのせて
サムジャンと頬張ってみたり～♪
さっぱりとした冷汁を
箸休めにいただけば
いくらでも食べれちゃう～♪
最後の〆は
韓国のりをたっぷりいれて
軽く押し炒めて～
韓国風チャーハン
焦げ目がちょっとついたところが
これまた美味です！
若いママや
お孫さんが3人いらっしゃるお母様と
日本と韓国のお嫁さんお姑さん事情で盛り上がりながら～
楽しくレッスン♪
先生のあたたかい人柄に触れ
お腹も気持ちもたくさん満たされて
帰ってきました
ありがとうございました
