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2017/8/31

チーズタッカルビ

2017年8月某日



りんごちゃんが

「チーズタッカルビって食べてみたいな~」

と言うので



韓国料理の先生のところへ

習いに行ってきました~♪




韓国で大流行の

「チーズタッカルビ」



新大久保コリアンタウンに行けば

出会えるのですが…





作れるようになれば~おもてなしもできる!









その他に…





わかめきゅうり冷汁

サムジャン(万能味噌)

トマト牛乳かき氷も

教えていただきました~♪






甘辛い漬けだれヤンニョムに

10分ほど鶏肉を寝かせ…





あらかじめフライパンで

火を通してから

ホットプレートに移せば…



時間も短縮できます!








急なお客様の時にも

このヤンニョムさえあれば~



常備してあるお野菜で

簡単に作れます!








あとはチーズがとけるのを

待つだけ~♪





トッポギを

チーズに絡ませてみたり



エゴマの葉にのせて

サムジャンと頬張ってみたり~♪



さっぱりとした冷汁を

箸休めにいただけば





いくらでも食べれちゃう~♪





最後の〆は

韓国のりをたっぷりいれて

軽く押し炒めて~





韓国風チャーハン



焦げ目がちょっとついたところが

これまた美味です!







若いママや

お孫さんが3人いらっしゃるお母様と



日本と韓国のお嫁さんお姑さん事情で盛り上がりながら~



楽しくレッスン♪





先生のあたたかい人柄に触れ

お腹も気持ちもたくさん満たされて

帰ってきました





ありがとうございました