2017/10/25
メキシコ料理～♪
2017年9月某日
友人からコロナビールを
2ダースも送っていただいたので
サルサやタコスと合わせたいな～♪
と思い…
いろいろ調べていたら
ヒット！
「メキシコ料理教室」に行ってきました～♪
フレッシュトマトをたくさん使ったディップ
サルサ・メヒカーナ
アボカド入りのスープは
トルティーヤを加えれば
香ばしさがプラス♪
とうもろこし粉の代わりに
家庭でもすぐに作れるよう
小麦粉を使ったトルティーヤ作り～♪
セビーチェ（マリネ）は
えびとアボカドをたっぷり入れて～
豆のペーストを包むように
サルサやチーズを
たっぷりかければ
エンチラーダのできあがり～♪
デザートには
メキシコプリン
蒸し器やオーブンいらずで
簡単にできました～♪
テーブルいっぱいの
メキシコ料理 完成です！
ひき肉やメカジキを
トルテイーヤにのせて
お好みのトッピングで巻いていただけば～
エキゾチック～♪
ディップのアレンジも
たくさん教えていただいて～
大満足のレッスン
早速試してみよう～っと！
