2014/8/11
青とうがらし
2014年8月某日
たくさんの青とうがらしをいただきました。
赤く色づく前の 緑色の実
爽やかでフレッシュな辛味が特徴です！
青とうがらし味噌を作ります。
種ごと細かく刻んで
ごま油と炒めて お好みの味噌 味醂などで味付けをしました。
この辛み 食欲増します！
そのままいただいても
お肉や お野菜にのせたり いろいろと楽しめます。
1番のオススメは そうめん！
麺つゆに青とうがらし味噌を溶かして
つるつる～♪
夏休み 出番の多い おそうめん
いい刺激を与えてくれます！
