2014/2/24
本日の一品
2014年2月某日
しめさばが大好きです。
作っても結構簡単なんです！
魚やさんにお願いをすれば 三枚おろしにしてくれます。
そうなったら 工程としては ８割終わったと思って大丈夫！
あとはお好みのお酢と砂糖を混ぜたものに漬ければ簡単しめさばの出来上がり！
今日は 鰯が１匹７０円で売っていました。
青魚には変わりはない！
しめ鰯にチャレンジ！
お酢ではなくて 白ワインビネガーで作ってみました。
ほんのりピンクの身が美味しそう。
本日の一品「しめ鰯のカルパッチョ」
白ワインがあったはず！
さあ いただきます！
